Cingles Blaus Octubre 2004
Producció: 4000 ampolles.
Graduació: 13,5 % Vol.
Criança: 4 mesos en barriques de roure europeu.
Data d'embotellat: 27/06/2005.
75 % Garnatxa, 25 % Carinyena.
Vi negre el nom del qual està inspirat en els blabencs cingles de la serra del Montsant.
La procedència del raïm és "La serralta" terreny d'argila i còdols. Vinya de garnatxa i carinyena situada al peu del Montsant a una altitud de 625 metres sobre el nivell del mar.
Fermentació alcohòlica en dipòsits d'inox a una temperatura controlada al voltant de 24 ºC. Maceració amb la pasta, el temps just fins el descubat. Fermentació malolàctica en dipòsit.
