La Denominació d’Origen Montsant va néixer el 9 de novembre de 2001 com a herència del que havia estat, des de 1972, la Denominació d’Origen Tarragona subzona Falset. Aquesta denominació comprèn 16 municipis, la majoria de la comarca del Priorat (La Bisbal de Falset, Cabacés, Cornudella del Montsant, La Figuera, Els Guiamets, Marçà , Margalef, El Masroig, Pradell, La Torre de Fontaubella i Ulldemolins). També formen part a la DO Montsant els municipis de Móra la Nova i Tivissa (Darmós i la Serra d’Almos) que pertanyen a la Ribera d’Ebre.
El Consell Regulador de la DO Monstant
Els vins de la DO Montsant estan emparats per les normatives del seu Consell Regulador, el reglament del qual va ser aprovat pel Diari Oficial de la Generalitat el 5 de novembre de 2001, reglament que fou modificat el 28 de juny de l'any 2005.
Pel present reglament s’estableix que el Consell Regulador de la DO Montsant té competència per vigilar, controlar i autoritzar els raïms, mostos i vins protegits per la denominació d’origen i produïts en el seu à mbit geogrà fic, que s’elaborin, es comercialitzin o emmagatzemin en els cellers inscrits.
[0]