Quatre cellers de la DOQ Priorat opten a convertir els seus productes en "vins de finca"

Els cellers Clos Mogador i Álvaro Palacios (Gratallops), Pasanau Germans (La Morera del Montsant) i Mas Martinet (Falset) han sol·licitat a la Generalitat de Catalunya que els vins que elaboren puguin convertir-se en "vins de finca". Els vins que opten a aquesta categoria, els preus dels quals oscil·len entre els 25 i els 60€, són Clos Dofí (Álvaro Palacios), Pasanau, Clos Mogador i Mas Martinet.

La catalogació d'aquests productes com a "vins de finca", categoria que es recull per primer cop a l'última llei del vi aprovada a Espanya, és una estratègia de diferenciació que ja van emprar alguns cellers francesos per tal d'augmentar el reconeixement dels seus vins.

Requisits dels "vins de finca"

Per tal que un vi pugui ser denominat "vi de finca" ha de complir una sèrie de requisits. Són els següents:

• Estar inscrits en una DO un període mínim de cinc anys.
• Gaudir d'un reconeixement de la marca en els mercats exteriors de deu anys.
• El rendiment productiu ha de ser un 15% inferior al que estableix el reglament de la DO.
• La procedència ha de ser d'un entorn geogràfic delimitat.
• El most no pot superar el 65% del raïm que es verema.

Font: Diari de Tarragona