| A [0] | B [0] | C [0] | D [0] | E [0] | F [0] | G [0] | H [0] | I [0] | J [0] | K [0] | L [0] | M [0] | N [0] | O [0] | P [0] | Q [0] | R [0] | S [0] | T [0] | U [0] | V [0] | W [0] | X [0] | Z [0] |
Sabent: Regust d’agre o ranci.
Sabor: Propietats del vi percebudes pel sentit del gust.
Saborós: Vi que causa sensacions gustatives à mplies.
Sagnar: Separar el vi de les mares i el barret.
Sediments: Pòsits.
Sedós: Vellutat.
Sobremaduració: Procés de descomposició del fruit ja madur. Si el procés no arriba al final, se n’obtenen mostos amb molta presència de sucres.
Solada: Mares del vi.
Sòlid: Vi corpulent, però que tendeix a ser pesant.
Sommelier: Persona que té cura dels vins en un establiment dedicat a la restauració.
Subtil: Vi que exigeix una atenció delicada per tal que puguin ser apreciades les seves qualitats.
Superficial: Vi fà cil, molt aparents però poc complex.