I
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Z |
Igualació: Operació en la qual es barregen diferents mostos o vins.
Immadur: Defecte d’un vi poc evolucionat o que presenta un excés d’acidesa mà lica, que recorda el gust de poma verda.
Impuresa: Substà ncia aliena al vi, però que hi és present.
Impetuós: Vi fogós, d’atac cà lid.
Impressió final: Retrogust.
IndecÃs: Vi encara jove que no ha desenvolupat totes les seves qualitats.
InsÃpid: Vi que no té sabor.
Intens: Vi de color, aroma o sabor profund, complex i que provoca sensacions duradores.
Iode: 1. Aroma marina present en alguns vins blancs o rosats de zones costaneres. 2. MatÃs del color dels vins negres.
