La geologÃa del Priorat se caracteriza por el predominio de tres tipos de suelos:
- Por un lado se encuentran los terrenos calcáreos y los greses de cemento calcáreos, abundantes en la periferia de la comarca y en los llanos de Baix Priorat. Son terrenos compactos y ricos debido a la presencia de carbonato de calcio y, por tanto, muy apreciados por los agricultores. Los vinos resultantes suelen tener mucha consistencia.
- Por otro lado destacan los suelos paleozoicos, que constituyen el llamado llicorell y que dan carácter, principalmente, a los vinos de la DOC Priorat. Se trata de pizarras silÃcicas, pedregosas y pobres en materia orgánica. Las viñas cultivadas en estos terrenos dan vinos profundos y gustosos.
- Finalmente, también se encuentran los suelos sobre granito, caracterÃsticos de poblaciones como Falset o Marçà . Son terrenos muy fértiles pero presentan el inconveniente de retener poco agua. Producen vinos con estructura y, a la vez, sedosos.