- Macabeu: El Macabeu es una variedad muy productiva. La cepa, de vigor medio, produce un racimo de grosor considerable y, a la vez, muy compacto. El grano es blanco, redondo y de medida mediana. Las hojas, de forma pentagonal, son de grandes dimensiones. El vino resultante, afrutado, goza de mucha calidad, resulta ligero y equilibrado, con una graduación alcohólica moderada.
- Garnacha blanca: La garnacha blanca, si bien es una cepa de vigor medio, produce un racimo pequeño y compacto. El grano, de un color blanco-ambarino y pulpa blanca, se dora al madurar. Las hojas, pentagonales, se caracterizan por el color verde intenso. La garnacha blanca origina vinos de poca acidez, azucarados, suaves y agradables al paladar, pero, a la vez, corpulentos y de mucha graduación.
- Otras variedades blancas: Chardonnay, Moscatel, Pansal, Parellada, Pedro Ximénez, Xenin, Trepat blanc, Picapoll blanc, Garnacha Roja i Escanyavella o Messeguera.