Published on EnoPriorat - Enologia al Priorat (http://www.enopriorat.com)

T

A [0] B [0] C [0] D [0] E [0] F [0] G [0] H [0] I [0] J [0] K [0] L [0] M [0] N [0] O [0] P [0] Q [0] R [0] S [0] T [0] U [0] V [0] W [0] X [0] Z [0]

Tabac: Aroma apreciable en alguns grans vins de criança.

Taní: Àcid present de manera natural en les parts sòlides del raïm, que passa al most durant el premsatge i la fermentació.

Tànic: Vi amb excés de tanins.

Taronja: Perfum d’alguns vins envellits.

Tast: Acció i acte de valorar un vi mitjançant els sentits, d’una manera tècnica, analítica i objectiva.

Tèrbol: Vi que té substàncies en suspensió.

Terrer: Gust propi de la terra, que recorda la naturalesa i la composició del terreny on ha crescut el raïm.

Terrós: Sabor que recorda el gust de la terra.

Tòfona: Aroma i sabor nobles d’alguns vins de bona criança.

Transparència: Qualitat d’un vi per deixar passar la llum.

Trasbalsar: Treure el most o el vi d’un recipient i posar-lo en un altre.


Source URL:
http://www.enopriorat.com/es/glossari_del_vi_t